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WINE & DINE APERTURA...

Il vino è la vostra passione? Noi abbiamo quello che cercate!!

 

CORAVIN presenta un prodotto innovativo che consente di versare un bicchiere di vino da una bottiglia lasciandola chiusa, senza che il contatto con l'aria comprometta il contenuto. Potrai così degustare grandi etichette anche al bicchiere!

Lista grandi vini al calice

 

Ti aspettiamo

Aperto dalle 12.00 alle 13.45 e dalle 18.30 alle 22.00

Prenotazione tavoli: Tel. 0462 .60.11.11

 

CURIOSITA'

Il metodo Coravin è stato brevettato da Greg Lambrecht, esperto di bio-ingegneria. Ingegnere americano, Lambrecht, ha realizzato un sistema, pratico e maneggevole, poco più grande di un normale cavatappi, che permette di spillare vino dalla bottiglia ancora chiusa dal tappo grazie ad un sottilissimo ago che inietta argon, gas inerte inodore e insapore, nel contenitore ancora chiuso; il vino scorre attraverso l'ago permettendo la mescita. Così facendo l'ossigeno, il principale nemico del decadimento qualitativo del vino, non viene a contatto con il liquido in nessuna fase e la bottiglia continua la sua naturale evoluzione. Infatti il tappo, se in sughero naturale, riesce a sigillare il minuscolo foro grazie alle sue caratteristiche di elasticità.

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Croce Bianca Leisure & Spa Hotel **** Strèda Roma,3 . 38032 Canazei . Dolomiti . Italia tel. +39-0462-601111 . fax +39-0462-602646 . office@hotelcrocebianca.com
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